堂食10%与外带1%相差9个百分点|1,000日元午餐差90日元,一年差多少(2027年4月起)

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本文为日文原文的译文。以日文版为准,金额依据日本税法。

如果法案通过,从2027年4月1日起,堂食的消费税维持10%,外带则降至1%,税率差距将从2个百分点扩大到9个百分点。税前1,000日元的午餐,堂食1,100日元、外带1,010日元,每次相差90日元。每月20次就是1,800日元,一年超过2万日元[内阁官房 大纲(日文)]。

不过,这个差额不一定会留在你的钱包里。如果店家把堂食和外带定为相同的含税价格,差额就归店家所有。本文依据日本国税厅(NTA)的资料,整理了差额出现在哪些场景、店家定价如何改变差额,以及改为外带后一年能省多少。

结论:税前1,000日元的午餐每次差90日元,是现在的4.5倍

与现在的"10%对8%"相比,差距的大小一目了然。下表列出同样税前价格的餐食在堂食和外带时的含税价格。

税前价格堂食(10%)外带(1%)2027年4月起的差额现在的差额(10%对8%)
400日元(咖啡)440日元404日元36日元8日元
800日元(牛肉饭·套餐)880日元808日元72日元16日元
1,000日元(午餐)1,100日元1,010日元90日元20日元
1,500日元(晚餐)1,650日元1,515日元135日元30日元
4,000日元(家庭晚餐)4,400日元4,040日元360日元80日元

※本站估算,假设店家不改变税前价格。税率依据大纲和国税厅宣传册[国税厅 宣传册(日文)]。

税前1,000日元的午餐(2027年4月起·法案通过的情况) 堂食 税前1,000日元 1,100日元(10%) 外带 税前1,000日元 1,010日元(1%) 每次相差90日元(现在10%对8%为20日元) 改为外带的次数与一年(52周)的差额 4,680日元 每周1次 9,360日元 每周2次 14,040日元 每周3次 23,400日元 每周5次
每次的差额不大,但累积起来一年可达数千日元到2万多日元(本站估算)

税率下调为期2年,至2029年3月31日。适用范围与现在的8%相同,堂食、外烩(餐饮外送服务)和酒类仍为10%[国税厅 税率下调Q&A 问1-2(日文)]。食品整体便宜多少,请参阅消费税1%速查表。

每周改为外带几次,一年差多少

差额=每次的差额×次数。以税前1,000日元的午餐为基准,按改为外带的次数列出。

改为外带的次数1个月(4周)1年(52周)按现行税率的1年
每周1次360日元4,680日元1,040日元
每周2次720日元9,360日元2,080日元
每周3次1,080日元14,040日元3,120日元
每周5次(所有工作日)1,800日元23,400日元5,200日元
工作日每周5次在外吃午餐的上班族(本站估算)
  • 把其中3次税前1,000日元的午餐改为外带,在座位或公园吃:每年14,040日元
  • 每月1次家庭外出就餐(税前4,000日元)改为外带:360日元×12次=每年4,320日元
  • 合计每年18,360日元,持续2年约37,000日元

同样的做法按现行税率只能省4,080日元。2个百分点的差距不足以改变习惯,9个百分点就值得考虑了。

不过,这些数字以店家不改变税前价格为前提。实际上店家可能重新定价,后文会说明。

差额出现在哪里:不在于地点,而在于是否当场食用

适用10%的是"提供餐饮",即让顾客使用店家准备的桌椅用餐。同样的食物外带或配送则为1%[国税厅 No.6102(日文)]。下表列出常见场景中适用1%和维持10%的购买方式。

场景适用1%的买法维持10%的买法
便利店·超市便当、熟食带回家告知要在店内用餐区或休息区食用
快餐·咖啡店点餐时说"外带"在店内吃。套餐中只有饮料在店内喝,整个套餐也是10%
美食广场用外带容器买回家吃在公共餐桌吃
外卖·配送餐费另收的配送费
路边摊·餐车没有座位,或任何人都能用的公共长椅在摊主设置或获准使用的座位吃
电影院在小卖部买,拿到座位吃用座位菜单点餐并送到座位
酒店客房冰箱里的饮料(酒类除外)早餐厅、餐厅、客房送餐

出处:国税厅《消费税轻减税率制度Q&A(个别事例篇)》问39、51、52、58、60、65、71~73、77[国税厅 个别事例篇(日文)]。

味醂、运费、附玩具零食等30个难以判断的情况,整理在轻减税率8%还是10%的界线一览中。本文只聚焦于差额和店家的应对。

税率由点餐时的申告决定,事后无法更改

堂食还是外带,在店家交付商品时确认顾客的意思来决定[国税厅 个别事例篇 问58(日文)]。便利店这类大多数顾客外带的店,不必逐一询问,张贴"使用店内用餐区请告知"的告示即可(同 问52)。

维持1%的例子

  • 点外带并装入容器
  • 回转寿司店中,一开始就作为外带点的打包寿司
  • 汉堡外带、饮料堂食分开单点时的汉堡

变成10%的例子

  • 为堂食端上的菜,吃剩的部分打包带走
  • 回转寿司店中,从传送带上取的寿司事后装盒
  • 套餐中只申告饮料在店内喝(整个套餐为10%)

出处:国税厅 个别事例篇 问59、60、61。

吃剩打包仍为10%,是因为端上时它就是"当场食用的菜"。打算带回去的部分,一开始分开点会更便宜。

说"外带"却在店内吃,是让店家承担9%的行为

向国家缴纳消费税的是店家。店家按顾客的申告以1%结账并申报。税务署不会向顾客追加征收。

但这并不意味着可以说"外带"后坐下吃。本应10%的餐食以1%买到,等于搭了依靠信任运作的制度的便车。差距只有2个百分点时不显眼的问题,到了9个百分点就成了看得见的金额。

  • 要使用座位,结账前说"堂食"
  • 买完后想坐下,告诉店员并补付差额
  • 店家贴出"请勿饮食"的休息区不要在那里吃

店家可以选择把休息区设为"禁止饮食"。国税厅Q&A指出,不让顾客饮食的休息区不属于饮食设施(个别事例篇 问53)。如果确认申告成为负担,可能会有店家关闭店内用餐区。

店家若定为"含税同价",9个百分点的差额归店家

堂食和外带定为相同含税价格是规则允许的。店家通过提高外带的税前价格或降低堂食的税前价格来调整[消费者厅等 价格标示(日文)]。

堂食和外带都定为含税1,100日元的情况(本站估算)
  • 堂食:税前1,000日元+消费税100日元=1,100日元
  • 外带:税前约1,089日元+消费税11日元=1,100日元
  • 顾客支付相同。89日元的税差加到了外带的税前价格上

2019年轻减税率导入时公布的例子中,外带税前102日元(8%)与堂食税前100日元(10%)都定为含税110日元。把同样的做法套用到2027年,外带的加价幅度会大得多。

店家的价签应该是以下3种之一。

  1. 同时标示两种含税价格。例如"堂食1,100日元(外带1,010日元)"。最便于比较。
  2. 只标示一种含税价格。会附上"外带另行定价"等告示。让堂食价格看起来更便宜的标示,可能构成《不当赠品类及不当标示防止法》中的有利误认。
  3. 含税同价。外带也不会便宜。不适合想靠外带省钱的人。

2027年2月1日至5月31日期间,食品价签上允许8%和1%的含税价格混用[国税厅 税率下调Q&A 问3-9(日文)]。如何在收据上确认税率,请参阅消费税1%后的收据看法。

员工食堂·学校午餐·医院·养老院的餐食,税率各不相同

"在设施内提供的餐食"有不同于堂食和外带的处理方式。下面列出对家庭开支影响较大的几项。

餐食2027年4月起的税率要点
员工食堂10%在食堂用餐属于"提供餐饮"
大学·高中等的学生食堂10%是否使用可自由选择,不属于学校午餐
小学·初中的学校午餐1%仅限向全体学生提供的午餐
住院期间的病号饭不征收原本就免税。特别菜单的追加费用为10%
收费养老院·附服务老年人住宅1%税前每餐730日元以下、每天2,190日元以内

出处:国税厅 个别事例篇 问49、80、81、82。养老院的金额标准为2026年6月1日以后的数额。

员工食堂仍按堂食为10%。公司的餐费补贴在本人负担一半以上、公司负担每月7,500日元以下时免税。这7,500日元以不含消费税的金额判定,因此税率变化不影响限额[国税厅 No.2594(日文)]。用法请参阅餐费补贴的免税额度。

养老院的餐食一天累计超过2,190日元后,超过部分的餐食为10%。不妨查看一次父母养老院账单上按税率区分的明细。

外卖·配送:餐费1%、配送费10%,与堂食的差距缩小

荞麦面外卖、比萨配送只是把食物送到指定地点,餐费为1%(个别事例篇 问77)。另收的配送费不属于餐费,为10%(同 问39)。

餐费税前2,000日元、配送费税前300日元的情况(本站估算)
  • 2027年4月起:餐费2,020日元+配送费330日元=2,350日元(堂食为2,200日元)
  • 现行税率:餐费2,160日元+配送费330日元=2,490日元
  • 与堂食的差距从290日元缩小到150日元

如果配送费包含在餐费中("含运费"),整体为1%。另收配送费的店和包含在内的店,即使含税总额相同,税的构成也不同。

请公司内的咖啡店把饮料送到会议室,只是送达的话也是1%。如果在送达处装盘或服务,就属于外烩,为10%(同 问78、79)。

不适合的人·注意事项:外食价格本身可能变动

以上估算都以店家不改变税前价格为前提。实际差额可能因店家定价和自己的生活方式而变小。

估算可能不成立的原因
  • 法案尚未通过。大纲和国税厅资料是"通过后"的内容
  • 不能保证外食价格在2027年保持不变。食材费或人工费推高税前价格的话,堂食支出会增加
  • 在含税同价的店,外带也不会便宜
  • 酒类无论堂食还是外带都是10%。啤酒带走也没有差别
  • 预计2029年4月1日恢复为8%。9个百分点的差距只持续2年

外带会增加找地方吃、安排时间的麻烦。热菜会变凉,容器也会产生垃圾。没必要为了一年1万日元左右的差额让每天的午休变得局促。

以自己做饭为主、每月只在外吃几次的人,差额一年只有几千日元。食品整体降价对家庭开支的效果更大,请先确认食品消费税1%让家庭省多少。恢复为8%那一年的处理,整理在食品减税的结束与补贴中。

今天要做的事

  1. 用上个月的家庭账本或账单,数一数外食和外带的次数。决定每周能改几次,并在上表查看年度金额。
  2. 列出最常去的3家店,在手账上记下:2027年春天确认这些店是"两种价格"还是"含税同价"。

总结

  • 若法案获得通过,自2027年4月1日起,堂食为10%、外带为1%,差距将达9个百分点。
  • 税前1,000日元的午餐,堂食为1,100日元、外带为1,010日元,每次相差90日元。
  • 若每周3次改为外带,每年可省14,040日元;若工作日全部改为外带,每年可省23,400日元。
  • 税率由点餐时的申报决定。打包剩菜或仅在店内饮用套餐饮品的情况下,税率为10%。
  • 若店铺将堂食和外带的含税价格设为相同,差额将由店铺承担。